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しんぶんし「令和３BY八反錦50無濾過生酒」「２BY阿波山田錦無濾過生詰(蔵内熟成）」など出荷＆洗米など

今日は午前中はしんぶんし「令和３BY八反錦50無濾過生酒」タンク直汲み「令和２BY阿波山田錦無濾過生詰（蔵内熟成）」「純米酒REDラベル」のレッテル張りしんぶんし「令和３BY八反錦50無濾過生酒」「令和２BY阿波山田錦無濾過生詰（蔵内熟成）「純米酒REDラベル」のレッテル張り午後からは腰が超痛いけど・・・みゅうみゅうにもお手伝いに来てもらって洗米１０ｋｇの洗ったお米を台車とかつかわせてもらっ...

'わたしの’食パン

強力粉わたしのパンで、久しぶりに角食を焼きました。今回は赤サフを使い、低温長時間発酵で2日間かけて作りました。三温糖の他にコンデンスミルクも入っています。仕込み水は牛乳とミネラルウォーター。今回は松永製作所さんの黄金一斤型も使い、2本同時焼成しました。強力粉わたしのパンでは色々なパンを作っていますが、やはり食パンにするとその美味しさをさらに発揮するような気がします。娘も凄い勢いで食べていまし...

宗谷中部の実習生３/14-16

3/14-16の3日間、宗谷中部に日大３年生２名が実習に来ました。今年の春は早い雪解けを感じます。先週は、バリエーションに富んだ手術が続きましたが、今週は立ち会えたのは四変手術が１頭だけでした。手術が少ないというのは、農家さんにとっても良いことのはずですから、こればっかりは、めぐり合わせです。ぜひ、また実習に来てください。

角食パン。

シンプルな角食パンを焼きました。けっこう頻回に焼いていた配合の食パンで、美味しいと言ってくれます。ふわふわ〜。牛乳とはちみつが入ってるせいか、しっとりもしています。久しぶりに焼いたので、少しずつですが差し上げました。端っこはウチで冷凍してたので、朝ごはんにしました。

今年の新商品は三協アルミ一番スゴイ

3月15日です。 三協アルミの新カタログの解禁です。エクステリア総合カタログ2023-2024 | カタログビュー (st-grp.co.jp)ウォールエクステリア総合カタログ2023-2024 | カタログビュー (st-grp.co.jp)今年の目玉はクロススタイルLIXILのプラスG と YKKap エクスティアラの対抗がようやくお目見え。遅かっただけに内容は充実。門から車庫からお庭...

サンドイッチ袋

牛乳食パン。マイレシピ、キタノカオリ、ホップ種仕込み。ホップ種は食パンのための酵母だなぁってつくづく思う(ﾟωﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝモバックショウの試供品でもらったイギリスパンの袋に入れてみたくて。可愛すぎるじゃないかー！(≧∇≦)お弁当用にとろとろスクランブルエッグ（ソーセージ入り）チーズサンドに。そちらをこれまた試供品のサンドイッチ袋に入れたらちょっと売り物っぽく見える？山食サンドイッチ...

五新線のしだれ

情報として五新線のしだれ梅昨日3/13には散り初めでしたここのご主人曰く一昨日夜中の嵐で散ってしまったそう私はええ時に行けませんでした空が白いですが仕方なくZ6Ⅱ+FTZ+AF-S NIKKOR 28-300mm f/3.5-5.6G ED VR撮影日：2023年3月13日

卒業

今日は娘の大学卒業式（学位授与式）出席しない予定が昨夜急に色々あって出席することになった式が終わり、学部が全員集まって先生方からお言葉を頂いた中の一コマCommencement（ｺﾒﾝｽﾒﾝﾄ）卒業とか学位授与式という単語他に「スタート」という意味があるそうだ卒業は、新たなスタート娘の未来に幸あれ！そして私にとって「お母さん」の一区切り娘は外食してるので夫婦での夕食時久々にお酒を頂いた川越市...

パルシステム♪2023年３月10日のお買い物

銚子産めひかり丸干しコア・フード平飼いたまご６個日本のこめ豚ローススライス国産きざみしょうがにらミニトマト（ラブリーさくら）有機ほうれん草めひかり、好きなんです＾＾パルで見かけるとつい買っちゃう。にらは今度こそニラ玉作ろう。今週もなるべくお弁当を持っていきたいな。3月もあと３週間。バタバタしそうだけど、頑張ろう。ちょこっとお出かけして帰宅したら、いつの間にか庭の梅は盛りを過ぎて、ミモザは満開...

はちみつみるく食パン

はちみつみるく食パン富澤さんで掲載されてるけいちょんさんレシピです特筆すべきは生地の吸引力！(笑)とーってもきめ細やかなしっとりふんわり生地故にブレッドナイフが吸い付く！あ、写真は手割りしてるけどね(笑)とにかくそれぐらい柔らかさとしなやかさ、しっとりふんわりな美味しい食パン。はちみつの優しい香りと甘さで別名癒しパンと言われるのも納得（んな別名あるん？）これはプレゼントでも喜ばれそう♪旦那さ...